Café “Bob o Link Mococa” – DOSE
8.90 €
Le café Bob o Link Mococa de la marque Dose, est un café au profil nature sucré et harmonieux.
Originaire du Brésil, ce café provient de la ferme Bob o Link, cheffe de file de l’agriculture durable au Brésil.
Ce projet d’une vie, est mené par la famille Croce, au sein de leur ferme Fazenda Ambiental Fortaleza. Elle aime résumer ce projet par : “Être une ferme durable, socialement, écologiquement et économiquement.” Un modèle qui assure la durabilité de l’individu, de la famille, de l’entreprise et de la société dans son ensemble.
Il produit des notes de cacao, nougat et noix.
Le café Bob o Link Mococa de la marque Dose, est un café à la fois gourmand et responsable.
DESCRIPTION
DESCRIPTION
DÉTAILS
Café 100% arabica
Brésil
Variété : Bourbon rouge, catuai rouge, Mundo Novo
Altitude : 1000 à 1400 m
Récolte : Juin à Septembre
Traitement : Lavé
Poids : 250 gr
Dégustation : à travailler en espresso ou en filtre. DOSE l’apprécie particulièrement en aeropress.
DÉLAIS
1 à 2 semaine, selon stock disponible dans notre concept store.
Délais indicatif susceptible de modification selon le contexte (COVID, grève, intempéries…).
LA MARQUE
Inspiré des coffee shops anglo-saxons, DOSE revisite le café à la française. Fondé en 2013, l’enseigne compte deux cafés parisiens et cumule trois activités : torréfacteur, restaurateur, et traiteur.
Torréfacteur
Fruit du désir de l’entreprise de contrôler son produit phare dès la source, la branche torréfaction est née en septembre 2017. DOSE ne travaille qu’avec des cafés de spécialité, cafés répondant aux standards les plus exigeants en matière de production, de traitement, de torréfaction mais également de rémunération des producteurs.
Restaurateur
Les établissements DOSE sont situés au coeur des Batignolles et dans la célèbre rue Mouffetard. Depuis mai 2022, ils comptent un nouvel espace, à Jules Joffrin dans le 18ème.
Ils allient café de spécialité, mets de qualité et cadre décontracté dans le but de proposer des véritables lieux de vie à leur clientèle de quartier.
Traiteur
Dose a installé sa cuisine centrale dans le 18ème arrondissement. C’est ici que sont confectionnés toutes les pâtisseries, les préparations, telles que son Chaï épicé, et les bons plats, de cette adresse parisienne. Dose fabrique des pâtisseries sucrées et gourmandes, mais aussi sans gluten et vegan.
Le crédo de DOSE : des cafés qui ont du sens, mais surtout du goût, alors régalez-vous !”
