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Café "San Andres" - DOSE

10.90 

Le café San Andres de la marque Dose, est un café bio, harmonieux et doucement épicé.

Originaire du Pérou, ce café est récolté dans la zone de Palma Central, dans la région de Cajamarca, au Nord du Pérou.
Il produit des notes de caramel, amande et fruits de bois.

Le café San Andres de la marque Dose, vous apportera une note finale délicate, autour de notes citronnées et florales.

 

DESCRIPTION

DESCRIPTION

Le café San Andres de la marque Dose, est un café bio, harmonieux et doucement épicé.

Originaire du Pérou, ce café est récolté dans la zone de Palma Central, dans la région de Cajamarca, au Nord du Pérou.
Il produit des notes de caramel, amande et fruits de bois.

Le café San Andres de la marque Dose, vous apportera une note finale délicate, autour de notes citronnées et florales.

DÉTAILS

Café 100% arabica

Pérou

Variété : Blend de variétés

Altitude : 2100 m

Récolte : Avril à Juillet

Traitement : Lavé

Poids : 250 gr

Dégustation : idéal en espresso noir, pour une explosion d’arômes, ou avec du lait pour les gourmands.

Ratio : 1/2.2 soit 19 gr de café mouture espresso pour 42 gr de boisson en tasse.

DÉLAIS

1 à 2 semaine, selon stock disponible dans notre concept store.

Délais indicatif susceptible de modification selon le contexte (COVID, grève, intempéries…).

LA MARQUE

Inspiré des coffee shops anglo-saxons, DOSE revisite le café à la française. Fondé en 2013, l’enseigne compte deux cafés parisiens et cumule trois activités : torréfacteur, restaurateur, et traiteur.

Torréfacteur
Fruit du désir de l’entreprise de contrôler son produit phare dès la source, la branche torréfaction est née en septembre 2017. DOSE ne travaille qu’avec des cafés de spécialité, cafés répondant aux standards les plus exigeants en matière de production, de traitement, de torréfaction mais également de rémunération des producteurs.

Restaurateur
Les établissements DOSE sont situés au coeur des Batignolles et dans la célèbre rue Mouffetard. Depuis mai 2022, ils comptent un nouvel espace, à Jules Joffrin dans le 18ème.
Ils allient café de spécialité, mets de qualité et cadre décontracté dans le but de proposer des véritables lieux de vie à leur clientèle de quartier.

Traiteur
Dose a installé sa cuisine centrale dans le 18ème arrondissement. C’est ici que sont confectionnés toutes les pâtisseries, les préparations, telles que son Chaï épicé, et les bons plats, de cette adresse parisienne. Dose fabrique des pâtisseries sucrées et gourmandes, mais aussi sans gluten et vegan.

Le crédo de DOSE : des cafés qui ont du sens, mais surtout du goût, alors régalez-vous !”

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