Sauce « Mayo » – Brussels Ketjep

La sauce Mayo de Brussels Ketjep

La sauce Mayo équilibre l’huile, la moutarde et les œufs dans le respect de la tradition belge. Sa recette a été choisie par les cinquante premiers restaurants clients de la marque, ce qui en a fait l’une de ses références incontournables.

Elle accompagne les frites, les croquettes et les crudités. Elle sert également de base à une sauce tartare ou à un aïoli maison. Le flacon de 300 ml se garde ainsi facilement au réfrigérateur.

Pourquoi nous travaillons avec Brussels Ketjep

Brussels Ketjep est une maison indépendante installée à Bruxelles. La totalité de sa production est réalisée en Flandre et en Wallonie, à partir d’ingrédients belges et européens.

La marque travaille uniquement avec des œufs de poules élevées en plein air. Son site est par ailleurs équipé d’une station d’épuration et d’une centrale photovoltaïque, et le conditionnement est confié à des travailleurs en situation de handicap.

Ce sont ces engagements, autant que le ton irrévérencieux de la maison, qui nous ont décidés à la référencer. Retrouvez la sauce Mayo en boutique, 15 rue Royale à Annecy, du mardi au samedi de 10 h à 19 h, ou en ligne avec une expédition sous 48 h.